じゃがいもは皮を剥き輪切りにし、水にさらす。

ズッキーニは輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかける。

フライパンに水けをとったじゃがいも、ズッキーニ、厚揚げを入れ炒める。

ガーリックパウダー、コンソメ、塩、コショウで味を整える。