関西風肉吸い
| テーマ | ： | 居酒屋惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
やさしい味わいの出汁と肉のうまみがおいしい、関西風肉吸い。カット済みの「お手軽カットとうふ30ｇ」を使用することで、下ごしらえの手間を省くことができます。
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15分
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537kcal
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28.7g
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2.8g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| 牛こま切れ肉 | 250g |
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| お手軽カットとうふ30g | 6個 |
| A | |
| 水 | 400ml |
| 白だし | 50ml |
| みりん | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 青ネギ（小口切り） | 適量 |
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A、お手軽カット豆腐30gを鍋に入れて中火にかける。沸騰後、牛こま切れ肉を入れる。
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再沸騰後、アクを取り、弱火に落として火を通す。
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卵を入れてお好みの固さまで火を通したら器に盛り、青ネギをそえる。
栄養ポイント
牛こま切れ肉やお手軽カット豆腐30g、卵を使った一品で、たんぱく質の他、鉄分や亜鉛、マグネシウムなどのミネラル類を補うことができます。また、お手軽カット豆腐30gを使うため、動物性たんぱく質だけでなく、植物性のたんぱく質も摂ることができます。
