湯豆腐
| テーマ | ： | レストラン居酒屋 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 冬 |
「お手軽カットとうふ30ｇ」を出汁の染みた湯豆腐に。さっぱりとした味わいで、幅広いメニューと合わせて美味しくお召し上がりいただける一品です。
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(だし昆布を浸す時間を除く)10分
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100kcal
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7.7g
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2.2g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| お手軽カットとうふ30g | 8個 |
|---|---|
| 水 | 400ml |
| だし昆布 | 4g |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
| もみじおろし | 適量 |
| 生姜(すりおろし) | 適量 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
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水にだし昆布を入れて30分ほどおく。
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鍋にお手軽カットとうふ、①を入れて中火にかけ、沸騰後弱火で2～3分、お手軽カットとうふ30gが温まるまで加熱する。
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お好みで青ネギ、もみじおろし、生姜などを添え、ポン酢しょうゆをかけていただく。
栄養ポイント
低脂肪、低カロリーの副菜です。たんぱく質の他、不足しがちな食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラル類、ビタミンEなども補うことができます。
