プチ野焼ちくわの煮物
| テーマ | ： | 事業所学校・幼稚園惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
里芋とにんじんの煮物に「プチ野焼ちくわ」をプラスして手軽にボリュームアップ。
だしのやさしい味わいで、お子様からご高齢者まで美味しくお召し上がりいただけます。
-
30分
-
80kcal
-
4.3g
-
1.1g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（3人分）
| プチ野焼ちくわ | 9個 |
|---|---|
| 里芋 | 正味200g |
| 人参 | 30g |
| A | |
| だし汁 | 200ml |
| 酒 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
-
里芋は皮をむき、大きいものは食べやすい大きさに切る。人参は乱切りにする。
-
里芋、人参を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れたら中火にかける。
沸騰後、弱火に落として10分、人参に火が通るまで加熱しザルに取る。 -
下茹でした里芋、人参、プチ野焼ちくわ、Aを入れて中火にかける。
沸騰後、弱火に落として5分ほど加熱したら、器に盛り付ける。
ワンポイント
アドバイス
「プチ野焼ちくわ」は一口サイズなので、カット不要でご使用いただけます。
栄養ポイント
里芋や人参などの野菜を使うため、食物繊維やβ-カロテン、ビタミンB2、B6などの栄養素を摂ることができます。また、プチ野焼ちくわを使うことでたんぱく質、ビタミンDなどの栄養素も補うことができます。
