| テーマ | : | 居酒屋惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | : | 中華 |
| 季節 | : | 春夏秋冬 |
厚揚げで手軽に作れるおかずのご提案です。「絹厚揚げ四角」を使用することで、カットの手間も省けます。もう一品追加したいときやお酒のおつまみにもピッタリです。
10分
129kcal
5.5g
1.3g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
| 絹厚揚げ四角10g | 12個 |
|---|---|
| 長ネギ | 1/4本(25g) |
| 大葉 | 1枚 |
| みょうが | 1/4個 |
| A | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 少々 |
| 生姜(すりおろし) | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
長ネギは、みじん切りにする。大葉は千切りにし、みょうがは小口に切り、水にさらして水気をきる。
ボウルに、Aと長ネギを入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、絹厚揚げ四角10gを入れて両面こんがりとするまで焼く。
お皿に盛り、②をかけたら、みょうが、大葉をそえる。
厚揚げをメインに使用しているため、不足しがちなカルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラル類、食物繊維を補うことができる一品です。また、献立にたんぱく質を補いたい時の副菜としてもおすすめです。