五目しんじょと鶏肉の煮物
| テーマ | ： | 病院事業所居酒屋惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
五目しんじょと鶏肉、ふたつの出汁が染み出る旨みたっぷりな煮物です。色合いもやさしく、上品に仕上がります。
※は1人分の値です。
材料（2人分）
| 豆乳入り五目しんじょ木の葉型 | 4枚 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 長ネギ | 1枚 |
| A | |
| 水 | 200ml |
| 白だし | 50ml |
| さとう | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
-
鶏もも肉は一口大に、長ネギは4㎝の長さに切る。
-
1をフライパンで焼き色がつくまで焼く。
-
鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら、2と五目しんじょを入れて煮る。中まで煮えたら完成。
ワンポイント
アドバイス
鶏肉と長ネギを焼くひと手間で、香ばしさがプラスされてよりおいしくなります。
