| テーマ | : | レストラン惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | : | 中華 |
| 季節 | : | 春夏秋冬 |
酢豚風の甘酢タレで仕上げた、食欲そそる五目豆腐揚。
カット不要の「五目豆腐揚N」を使用することで、簡単にボリュームアップできます。
15分
252kcal
6.3g
2.3g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
| 五目豆腐揚N | 6個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| パプリカ(黄) | 1/4個(35g) |
| パプリカ(赤) | 1/4個(35g) |
| ピーマン | 1個(25g) |
| A | |
| 水 | 50ml |
| 中華スープの素 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
玉ねぎ、パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、ピーマンは乱切りにする。Aを混ぜ合わせて、タレを準備する。
フライパンを中火で熱しごま油をひいたら、玉ねぎ、五目豆腐揚Nを入れる。玉ねぎがしんなりとするまで炒めたら、パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、ピーマン、Aを加えて1~2分、フツフツと煮込むように炒め合わせる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、お皿に盛り付ける。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンなどの野菜に加え、五目豆腐揚Nを使用することで、たんぱく質や食物繊維、ビタミンC、β‐カロテンなど、さまざまな栄養素を摂ることができます。