牛肉ぶっかけうどん
| テーマ | ： | 事業所惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 夏 |
食べごたえのある牛肉とさっぱりとしたおろしが相性抜群なぶっかけうどんは、暑い夏にぴったりなメニュー。鬼おろしのシャキッとした食感がアクセントになる一品です。
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10分
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562kcal
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19.3g
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5.0g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 180g |
|---|---|
| 長ネギ | 1/5本 |
| だし汁 | 150ml |
| A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| B | |
| めんつゆ(3倍) | 50ml |
| 水 | 100ml |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| 茹でうどん | 2玉 |
| 鬼おろし(軽く汁気を切って) | 150g |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
