| テーマ | : | 居酒屋カフェ惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | : | 洋食その他 |
| 季節 | : | 春夏秋冬 |
「イトヨリすり身」を使ったピリ辛のエスニックさつま揚げ。一度食べると癖になる味わいで、おつまみにも最適です。
10分
259kcal
12.5g
2.4g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
| イトヨリすり身 | 200g |
|---|---|
| いんげん | 70g |
| 卵 | 1個 |
| A | |
| レッドカレー ペースト | 20g |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
いんげんは1㎝の小口切りにする。
ボウルにイトヨリすり身、卵、Aを入れて、滑らかなペースト状になるまでよく混ぜ合わせたら、いんげんを加えて混ぜ合わせる。
小ぶりの小判型にまとめ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
スイートチリソースを添えて、つけながらいただく。
イトヨリすり身とお好きな具材を合わせて、オリジナルさつま揚を作ることができます。
主にたんぱく質を摂ることができる一品です。いんげんを加えることでβ-カロテンや、食物繊維を補うことができます。