| テーマ | : | 事業所レストラン惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | : | 中華 |
| 季節 | : | 春夏秋冬 |
小松菜をたっぷり使い「揚ボール」と炒めたシンプルな一品。しょうががアクセントになって食欲がぐんと進む、ごはんのおかずにぴったりのメニューです。
※は1人分の値です。
| 小松菜 | 1束(335g) |
|---|---|
| 揚ボール | 200g |
| しょうが | 1片(5g) |
| 鷹の爪(輪切り) | 少々 |
| A | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| さとう | 小さじ1 |
| 中華だし | 小さじ1 |
| 油 | 少々 |
小松菜は4㎝の長さに切り、しょうがは千切りにする。
フライパンに油を入れ、しょうがと鷹の爪を入れたら香りが立つまで弱火で炒める。
2に小松菜を入れ、しんなりしてきたら揚ボールを入れてさらに炒め合わせる。
3にAを入れ、全体に炒めたら完成。