| テーマ | : | 事業所レストラン |
|---|---|---|
| ジャンル | : | 中華 |
| 季節 | : | 冬 |
市販のラーメンスープに豆乳を混ぜるだけのお手軽長崎ちゃんぽん風ラーメン。口当たりまろやかでヘルシーなスープに野菜や練り物もプラスされ、一品で栄養バランスも満点です。
※は1人分の値です。
| もやし | 30g |
|---|---|
| キャベツ | 30g |
| コーン | 大さじ1 |
| ミニさつま揚 スライス | 30g |
| きざみニ色かまぼこ | 30g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 中華だし | 小さじ1 |
| ちゃんぽん麺 | 1袋 |
| A | |
| 豆乳 | 200ml |
| 醤油ラーメンの素 | 1袋 |
| 水 | 100ml |
| 油 | 少々 |
キャベツをざく切りにする。
フライパンで油を熱し、1のキャベツ、もやし、ミニさつま揚げ、きざみ二色かまぼこを炒め合わせ、塩、こしょう、中華だしで味付けしAを入れる。
別鍋でお好みの硬さにゆでて湯切りしたちゃんぽん麺を2に加え、少々煮る。
3を器に入れ、コーンを盛り付けて完成。
カット食材を活用すれば、大幅に時短になります。