具だくさんおいなりのうどん
| テーマ | ： | 学校・幼稚園 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
「お手軽野菜入り肉詰いなり」を使ったうどんのご提案です。お子様に人気のきつねうどんの油揚げを、肉詰めいなりにアレンジ。下ごしらえの手間を省くことができ、給食の献立にも便利です。
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20分
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289kcal
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10.9g
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5.0g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| 大根 | 100g |
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| A | |
| だし汁 | 600ml |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| お手軽野菜入り肉詰いなり | 2個 |
| うどん | 2玉 |
| わかめ（乾燥） | 大さじ1 |
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大根はいちょう切りにし、Aと共に鍋に入れて中火にかける。わかめ(乾燥)は、お湯で戻して水気を切る。
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沸騰後、弱火に落として10分ほど煮込んだら、お手軽野菜入り肉詰いなりを入れて2～3分温める。
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うどんを温めて器に盛り、②のだし汁、大根をかけたら、上にお手軽野菜入り肉詰めいなりをのせ、わかめを添える。
栄養ポイント
お手軽野菜入り肉詰いなりをプラスしたうどん。炭水化物はもちろん、たんぱく質、食物繊維やカルシウム、鉄、β‐カロテンなども摂ることができます。
