| テーマ | : | 病院事業所学校・幼稚園惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| 季節 | : | 春夏秋冬 |
ふわふわ食感の「豆腐ナゲット」は、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただけます。玉ねぎやにんじんも含まれているので、栄養素を補うのに便利な一品です。
5分
100kcal
2.7g
0.6g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
| 豆腐ナゲット | 4個 |
|---|---|
| 揚げ油 | 適量 |
| A | |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 |
| 白いりごま | 小さじ1/2 |
揚げ油を170~180℃に熱し、豆腐ナゲットをこんがりとするまで揚げ、油をきる。
Aをフライパンに入れて中火にかけ、ツヤが出て、とろみがついてきたら、①を入れてよく絡め合わせる。
お好みでシソやレタス、かいわれ大根を添えると、彩りも加わり、おすすめです。
主にたんぱく質を補うことができるおかずです。豆腐を原料に作られているナゲットなので、気になる飽和脂肪酸を抑えることができます。また、豆腐ナゲットには野菜も加えられており、同時にβ-カロテンなどの栄養素も摂ることができます。