プチはんぺんの卵とじ
| テーマ | ： | 学校・幼稚園 |
|---|---|---|
| ジャンル | ： | 和食 |
| 季節 | ： | 春夏秋冬 |
カット済み食材で作る時短レシピ。一口サイズのはんぺんに、色どりにもなるきざみ二色かまぼこ、カットネギを卵でとじるだけ。たんぱく質も豊富に摂れる便利な副菜です。
-
5分
-
146kcal
-
11.3g
-
1.6g
※エネルギー・たんぱく質塩分は1人分の値です。
材料（2人分）
| プチはんぺん | 50g |
|---|---|
| きざみ二色かまぼこ | 50g |
| カットネギ | 30g |
| 卵 | 2個 |
| A | |
| だし汁 | 200ml |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
-
Aとプチはんぺん、きざみ二色かまぼこ、カットネギを小鍋に入れて、中火にかける。
-
沸騰したら、卵を溶きほぐし、ゆっくり小鍋に流し入れる。
-
卵がふんわりと固まったら、器に盛り付ける。
栄養ポイント
プチはんぺんや、きざみ二色かまぼこ、卵を使い、たんぱく質補給に役立ちます。また卵には、ビタミンAや代謝を助けるビタミンB群も含まれており、豊富な栄養素を摂ることができます。
