厚揚げとしめじの炒め煮

テーマ 事業所惣菜・弁当
ジャンル 和食
季節

厚揚げとしめじを炒めた秋らしい一品。

※は1人分の値です。

材料(4人分)

絹厚揚げ四角10g12個
しめじ1袋(約120g)
七味唐辛子適量(お好みで)
  
A 
 かつお節1袋(3g)
 しょうゆ小さじ2
 砂糖小さじ2
 酒大さじ1
作り方
  • しめじを軽く茹で、ザルにあけておく

  • フライパンに厚揚げ、茹でたしめじ、Aの調味料を入れる

  • Aの汁がなくなるまで煮る

  • 皿に盛りお好みで七味唐辛子をかける

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