| テーマ | : | 事業所居酒屋惣菜・弁当 |
|---|---|---|
| ジャンル | : | 中華 |
| 季節 | : | 春夏秋冬 |
チャーハンは具材が少ないことがうまく作るコツですが、ネギと卵だけでは色合いが…。そんなときは「なると」が便利! 鮮やかに仕上がります。「きざみなると」を使えばカットする手間も省けて、一石二鳥です。
※は1人分の値です。
| きざみなると | 100g |
|---|---|
| 長ネギ | 1/2本 |
| 溶き卵 | 2個 |
| ごはん | 400g |
| 油 | 適量 |
| A | |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
長ネギはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、ふわっとしたら熱々のごはんを入れて手早く混ぜる。
きざみなると、1の長ネギを入れ、手早く混ぜて水分をとばす。
Aで味付けをし、全体的に混ぜたら完成。
きざみなるとは、事前にほぐしておくとより手早く混ざりきれいに仕上がります。